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▲奇美醫學中心與新市公所合推共餐,並由營養師為長者營養健康把關。(圖/醫院提供)

記者林悅/南市報導

奇美醫學中心配合衛生福利部長照服務方案的推動,在經營第3年的台南市新市區長照據點,與台灣伴手禮 2018區公所共同推出區里共餐,取名「福祿壽飯廳」,目前於大洲、社內、新和、港墘、大營五個里開辦,有160位長者報名加入。

社區共餐是結合社區關懷與長照服務的活動,原本在新市區多個里都有初步實施,由社區志工製作餐食,一週內1~3日提供長者聚集用午餐。奇美醫學中心本次方案,則是結合了具HACCP等級的中央廚房,由奇美醫學中心營養部門監督把關,每週5天擴大辦理,以專車運送午餐餐食至共餐地點。

奇美醫學中心院長邱仲慶表示,共餐是醫院接辦長照據點計畫一項創新服務,去年就已經與新市區公所進行規劃,派員前往白河區觀摩,8月份向里長、社區關懷協會理事長們報告構想徵求意願,106年1月9至11日辦理試吃,試吃後又與區里長檢討修正,2月13日正式上線提供服務。

邱仲慶院長有信心地表示,中央廚房有完整的食材檢驗制度,並由奇美醫學中心協助菜單營養審查,確保餐食均?、合宜。奇美醫學中心醫療團隊還慎重地規劃共餐方案推出前的體能評估、營養評估、口腔評估和心理評估,預計半年後再追蹤,以確認共餐對於長者整體健康的效益。

新市區區長邱保華指出,社區共餐的優點,鼓勵長者走出家門走入社區、增進人際互動及社交活動、提高運動活動量、吃到營養均?的餐食、用餐前後也有奇美醫學中心醫療專業人員提供保健講座等多項好處,定可增進長者身心靈健康、預防及改善慢性疾病或減緩失能。

此外,奇美醫學中心對中央廚房餐食進行品質把關,志工免去天天購買、烹煮共餐食物的負擔,一併解決了里長對於獨居或不良於行老人的送餐問題,家屬、照顧者也可輕鬆又放心,是新市區居民的大好福利。

目前加入共餐的里以及共餐場所為:新和里(多功能活動中心)、大洲里(關懷中心)、社內里(老人文康中心)、港墘里(北極殿旁廂房)和大營里(豐榮北極殿),報名參加2個月共餐的人數有160人。

此項共餐的制度,是週一至週五每週5天,每人每餐40元,按月收款,憑月票卡用餐、每餐3至4菜1湯為基本,不定期加菜,前一月公告當月菜單,區公所補助低收及中低收餐食費用。



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